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消失的鲥鱼“游”回来了
文章来源:峡江电视台   阅读次数:   发布时间:2019-09-10 08:48:46   打印本页
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  素有“长江三鲜”之首的鲥鱼,在江南一带几近绝迹。记者在县农业农村局了解到,今年从江苏引进的6000尾鲥鱼苗,进行人工养殖,标志着我县消失的鲥鱼又游回来了。

  鲥鱼被称为淡水鱼中的贵族鱼种,肉嫩、味美、营养价值高,素被誉为江南水中珍品,古为纳贡之物,被列为“满汉全席”中的重要菜肴。在马埠镇欢坑村鲥鱼养殖基地,工作人员正在为鲥鱼喂食。养殖基地技术负责人习宏斌告诉记者,近几年,长江野生鲥鱼难觅踪迹。随着鲥鱼人工养殖成功,在江南一带又出现了鲥鱼美味。由于鲥鱼最为娇嫩,一旦触及鱼的鳞片,就立即不动了,一个响雷也可能造成鲥鱼死亡;因此养殖鲥鱼对水温和环境要求比较高,目前在江西养殖一直没有突破。

  今年,在县委县政府的大力支持下,与国家特聘专家刘青华签订合作框架协议,建设“鲥鱼养殖示范基地”,并为我县现代农业升级建设提供科技支撑。目前,经过近一个多月的精心养护,6000尾鲥鱼已度过危险期,成活率达99%以上,长势喜人。陈涛李若鹏报道

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